Nấm Hương trồng sạch tại các trang trại nấm Cao Nguyên Tây Bắc Việt Nam. Nấm được sấy khô ngay sau khi thu hái tươi để bảo đảm chất lượng tươi ngon. Sau đó gửi tới Vanh chế biến hương vị. Vanh đều sẽ rửa sạch nấm, trải mỏng trên mẹt tre. Ban ngày phơi khô nắng gió. Ban đêm phơi sương. Khi khô sẽ hong sấy trên bếp củi. Cuối cùng là xông hương thảo mộc do Vanh phối riêng. Nấm Hương sau công đoạn cuối Gác Bếp Thảo Mộc sẽ có hương vị thơm ngon đặc biệt không ơi nào từng có. Nấm Vanh làm, dùng nấu món gì cũng ngon, chuẩn hương vị Hà Nội Phố Cổ Xưa. Toàn bộ các gia vị và hương liệu Vanh trồng & làm rất sạch, bảo quản kỹ,100% không hoá chất, rất tốt cho sức khoẻ.
Những tai nấm to dày sẽ phơi mẹt tre riêng để khô vừa kịp các em nấm tai nhỏ vừa. Kết quả thu được luôn có nấm khô 3 cỡ: nhỏ, vừa, lớn.
Cây nấm nhỏ cánh mỏng, xông hương nhanh thẩm thấu. Vì thế các bạn nấu nấm cánh nhỏ thấy thơm đặc biệt. Chỉ 3-5 cánh là có nồi canh thơm lừng ^^
Cây nấm vừa sẽ cho vị ngọt và hương thơm vừa. Cần xông và phơi sương 2 lần mới thấm đủ.
Cây nấm lớn làm tương tự, mà cực gấp 3 lần ^^. Vì nó to dày hơn, làm đi làm lại mới đạt.
Ba loại nấm có chất lượng tương đương nhau, mỗi loại một phong vị riêng. Loại nào làm lâu công sẽ tính nhiều tiền hơn. Gói 100g lần lượt là: nhỏ 100k, vừa 150k, lớn 200k.
———–
Bạn muốn tham khảo về sản phẩm Nấm Hương Gác Bếp Thảo Mộc Vanh, mời xem thêm bài viết nhé!