MĂNG NỨA BÚP
Rừng Hoang Dã
—-
Măng khô Vanh làm đấy ^^
Này là cây măng mới nhú. Non mềm. Sấy phơi khô nguyên búp. Miếng măng khi nấu rất ngọt mềm thơm non tơ. Vị của búp măng tre Nứa mọc hoang dã trong rừng biên giới Bờ Y. Măng này khi nấu cỗ có thể biến tấu rất linh hoạt nhiều món đẹp mắt. Ví dụ như măng nhồi thịt, măng kho nguyên búp, măng nấu hầm nguyên búp, măng búp xào…
Vanh làm từ mầm tre luồng, lồ ô, bát độ. Hoang dã và trồng tự nhiên. Cách làm của Vanh khác nhiều điểm cơ bản so với cách làm truyền thống vì mình có kết hợp lò sấy dụng cụ tự chế, gia giảm nhiệt & quy trình sơ chế tự ngẫm ra này nọ, với mụ vanh canh gác nguyên liệu & quá trình làm 24/7 nên măng sẽ thỏa mãn nhóm các cụ hơi kỹ tính ^^

Bột Hạt Điều Màu						
Ômai Sơri Chùm Ruột, 250g						
Lá Gai, bột, 50g						
Măng Nứa Búp, khô gác bếp, 500g						
Đôi Đũa Nấu, Tre Thượng Hà, 33cm						
Lá Mắc Mật, 50g						
Mắm Ớt Ngũ Vị, hũ 200g						
Bánh Đa Nem Xứ Bắc						
Son dưỡng hồng môi						
Địa Liên Đa Lộc Đỏ, củ đơn						
Rối loạn tiêu hoá, 50g						
Muối Thảo Mộc Dưỡng Nhan #1, 100g						







