Gia Vị Ướp Nướng Tây Bắc

Gia vị ướp nướng vị Tây Bắc đặc trưng bởi các loại thảo mộc núi rừng như mắc khén và hạt dổi, kết hợp với muối, tỏi, sả, ớt, có thể thêm lá móc mật, quế, thảo quả, tạo nên hương thơm tê cay đặc trưng, thường được dùng ướp thịt (lợn, trâu, gà, cá) , hong treo xông khói gác bếp củi.