Gia Vị Xốt Vang, gói 50g

Cần 2-3 thìa cà phê bột mỳ /bột gạo nếp, để tạo độ sánh cho nước sốt.

—–

Nấu nào!

Thái thịt bò to dày vừa cỡ 2 ngón tay. Trộn tất cả các gia vị trên vào. Đậy nắp để ngấm. Nếu chưa nấu ngay thì bỏ hộp cất tủ lạnh ngăn mát, nấu trong ngày.

Cho thịt đã ướp vào nồi ủ, cho xíu nước, đun cho thịt săn ngấm mắm muối gia vị. Đổ ngập nước, đun sôi, cho vào nồi ủ 2 tiếng. Sau 2 tiếng, thử thấy thịt còn dai thì lại đun sôi và ủ tiếp. Khi miếng thịt mềm nhừ vừa miệng ăn, đổ ra nồi, đun lửa vừa cho sôi đều. Nếu đun nồi áp suất thì chỉ hết 15-30 phút thôi nhé.

Quậy lỏng bột gạo nếp, đổ vào nồi sốt vang đang đun. Đun to lửa cho sệt nước là tắt bếp.

Món này dọn ăn nóng với cơm /bánh mỳ /bún tươi /sợi bánh gạo khô dày /mỳ ý.