BỘT HẠT ĐIỀU MÀU
——————
Từ xa xưa, giới ẩm thực đã biết dùng màu từ cây hoa lá hạt để làm tăng hương vị màu sắc món ăn thêm hấp dẫn. Chẳng hạn như các món nướng, món phở xứ bắc, hủ tiếu xứ nam, bún quảng miền trung. Và còn nhiều món khác như: bún bò, bún riêu, bánh canh, mắm chưng, chả trứng hấp, xào hải sản, xào rau …
Bột Hạt Điều Màu giúp tạo màu sắc đỏ vàng sóng sánh cho món ăn. Đây chính là bí kíp chế biến thức ăn ngon, đẹp & bổ dưỡng. Đặc biệt, màu từ hạt điều là 100% hạt cây tự nhiên, an toàn cho sức khỏe, giúp da đẹp hơn & tươi trẻ hơn. Giờ thì bà con hãy quên đi bột màu thực phẩm có hóa chất gây ung thư nhé ^^
CÁCH CHẾ BIẾN:
——————
1/2 thìa cà phê hột điều màu
3-5 thìa cà phê dầu ăn
1 tép tỏi bằm nhỏ ( có hoặc không cũng được )
Cho hạt dầu + tỏi bằm + bột hạt điều màu vào chảo, nhỏ lửa, đảo đều, phi thơm. Chỉ 1 xíu là hỗn hợp dầu điều màu sẽ chuyển sang ửng đỏ, canh đạt độ màu đẹp thì tắt lửa. Dầu này dùng khi xào, nấu, chiên, kho các món hàng ngày. Có thể cất dầu vào lọ thủy tinh dùng dần.